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          新聞詳情

          中心溫度計測量溫度技巧

          日期:2022-05-24 14:59
          瀏覽次數:573
          摘要:
           
                中心溫度計-這款價廉物美,袖珍型的大屏幕顯示探針溫度計,設計獨特。自帶可移動的口袋別針,方便直接插入廚師類食品工作人員的上衣口袋里;別針上還帶有便于工作人員自己校準的螺絲調。
          *當測量發光物體表面溫度時,如鋁和不銹鋼,表面的反射會影響紅外測溫儀的讀數。在讀取溫度前,可在金屬表面放一膠條,溫度平衡后,測量膠條區域溫度。
          *要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區來回走動仍能提供的溫度測量,就要在新環境下經過一段時間以達到溫度平衡后再測量。好將測溫儀放在經常使用的場所。
          *用中心溫度計讀取流體食品的內部溫度,像湯或醬,必須攪動,然后就可測表面溫度。使測溫儀遠離蒸汽,以避免污染透鏡,導致不正確的讀數。




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